अंकुरित गेहूं का सेवन कैसे करें?

एक बार अंकुरित होने के बाद, अंकुरित अनाज को पूरा खाया जा सकता है या सुखाकर आटा बनाया जा सकता है। अंकुरित और बिना अंकुरित अनाज के बीच यह पोषक अंतर फायदेमंद है या नहीं, इस पर बहस जारी है और इस पर और शोध की आवश्यकता है।